Chuletas de cerdo en salsa

La textura y la jugosidad que tienen las chuletas de cerdo en salsa es incomparable a otra receta que se le parezca.

Receta de chuletas de cerdo en salsa

Ingredientes para preparar chuletas de cerdo en salsa

  • 4 chuletas de cerdo
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 200 ml. de vino blanco
  • 2 cucharadas de tomate ketchup
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Una pizca de comino molido
  • Aceite de oliva

¿Cómo preparar chuletas de cerdo en salsa?

  • Para cocinar las chuletas de cerdo en salsa empezaremos por dorar la carne parar que luego quede mucho mejor a la hora de presentar el plato. En una cazuela, ponemos un poco de aceite de oliva y doramos durante un minuto y medio cada cara de las chuletas, a fuego fuerte. Las reservamos en un plato.
  • En la misma cazuela, añadimos una pizca de aceite de oliva más. Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana para agregarla a la sartén con una pizca de sal y pimienta negra molida. Cortamos en tiras la zanahoria y la agregamos también a la cazuela. Picamos el tomate y lo añadimos al resto de ingredientes.
  • Añadimos la carne a la cazuela y regamos todos los ingredientes de las chuletas de cerdo en salsa con el vino blanco y el tomate ketchup. Agregamos una pizca de sal más y dejamos que la salsa espese.
  • Servimos las chuletas de cerdo con salsa por encima y verduras.
  • Foto orientativa: DBGG1979
Nota del autor:

Para acompañar las chuletas de cerdo en salsa podemos cocinar un poco de arroz a la cubana o saltearlo con un poco de ajo.

  • 40 min. cocción
  • 20 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 2 personas
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  • Recetas de cerdo y cochinillo
  • Enviada el 04/06/2012
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