Chuletas de cerdo en salsa

Receta de chuletas de cerdo en salsa

La textura y la jugosidad que tienen las chuletas de cerdo en salsa es incomparable a otra receta que se le parezca.

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¿Cómo hacer chuletas de cerdo en salsa?

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Para cocinar las chuletas de cerdo en salsa empezaremos por dorar la carne parar que luego quede mucho mejor a la hora de presentar el plato. En una cazuela, ponemos un poco de aceite de oliva y doramos durante un minuto y medio cada cara de las chuletas, a fuego fuerte. Las reservamos en un plato.

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En la misma cazuela, añadimos una pizca de aceite de oliva más. Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana para agregarla a la sartén con una pizca de sal y pimienta negra molida. Cortamos en tiras la zanahoria y la agregamos también a la cazuela. Picamos el tomate y lo añadimos al resto de ingredientes.

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Añadimos la carne a la cazuela y regamos todos los ingredientes de las chuletas de cerdo en salsa con el vino blanco y el tomate ketchup. Agregamos una pizca de sal más y dejamos que la salsa espese.

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Servimos las chuletas de cerdo con salsa por encima y verduras.

Foto orientativa: DBGG1979

Nota del autor:

Para acompañar las chuletas de cerdo en salsa podemos cocinar un poco de arroz a la cubana o saltearlo con un poco de ajo.

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